Uso de pastos y forrajes

Los pastos y forrajes tienen diferentes usos de acuerdo a sus formas.

El pasto de tallo delgado y frondoso es apto para pastoreo. Si se deja crecer el pasto, puede ser utilizado en la preparación de heno y silo. El pasto de tallo grueso y alto como el Taiwán no es apto para pastoreo, pero es adecuado para alimentos de corte y preparación de ensilaje.

Pastoreo y tipos de pastoreo.

Pastoreo: consumo directo del pasto por el animal en el campo, el cuido y supervisión de los animales por el ser humano durante el proceso.

Nota: Líneas continuas orientan el uso principal y líneas finas indican la segunda opción de uso.

Continuo
Mantiene un número determinado de animales permanentemente en el potrero hasta que sean enviados al mercado.

Ventaja

Requiere poca inversión en cercas, bebederos y salitreros.

Desventaja

• Animales más selectivos: consumen las plantas más suculentas y nutritivas, defolian los nuevos rebrotes evitando la acumulación de reservas para su recuperación.

• Las especies más deseables tienden a desaparecer y las menos deseables se incrementan en los potreros.

• Frecuente en zonas de suelo descubierto cuando se sobrepastorea. Cuando no se ajusta bien la carga animal se presenta subpastoreo y hay desperdicio de forraje.

• Los animales gastan mucha energía buscando las especies más gustosas.

• El manejo de los animales se dificulta en potreros demasiado grandes.
• La capacidad de carga es baja, aunque el aumento de peso diario por animal puede ser mayor. La producción total por hectárea es baja.

Rotativo

Consiste en dividir el área total en varios potreros, así mientras uno está ocupado los demás permanecen en descanso. Los animales regresan al potrero pastoreado luego que este se haya recuperado.

El tiempo que un grupo de animales puede permanecer en un potrero varía de acuerdo con la época:

• Durante el período húmedo, los animales se recuperan más rápidamente y, por lo tanto, pueden rotar con más frecuencia.

• En época seca, la recuperación es más lenta y el lapso de ocupación debe ser más corto, esto puede lograrse con potreros de reserva o con alimentación complementaria.

Ventaja

• mantiene capacidades de carga animal alta.

• Promueve un mejor uso de fertilizantes.

• Facilita control de malezas y manejo del ganado. • Elimina buena parte de la selectividad obligando al animal a consumir la mayor parte del forraje disponible y estimulando el rebrote de nuevas hojas.

En franjas

Mediante el uso de una cerca eléctrica, diariamente o por períodos menores a un día, se asignan franjas de potrero suficientes para la alimentación del grupo de animales.

Ventajas

Alta capacidad de carga.

• Disminuye la selectividad del animal.

• Permite tiempo suficiente entre pastoreos para la recuperación del pasto.

• Puede variar la franja asignada al grupo de animales.

• Empleo de bebederos y salitreros portátiles.

Desventaja

Costo de la cerca y su manejo.

Se colocan cercas eléctricas a 70 cm de altura y el ganado se alimenta por debajo de los mismos. Se determina el movimiento de las cercas, calculando previamente la cantidad de alimentación la producción de área. La pérdida de forraje es muy pequeña.

Comparación de sistemas y características de pastoreo (cuando el área de pastoreo y UA del ganado son iguales)

Sistema de pastoreo	Manejo individual del ganado	Mano de obra	Costo de los equipos e instalaciones principales
Continuo	Difícil	Poco	Bajo (cerca exterior, bebedero, salero)
Rotativo	Fácil	Medio	Medio (cerca exterior y división, bebedero, salero)
En franjas	Manejable	Mucho	Alto (cerca exterior, sistema de cercas eléctricas, cerca de inducción, bebedero)

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Fuente: