Registros técnicos en ganado mayor

 Registros técnicos en ganado mayor

Llevar registros y elaboración de un plan de producción es fundamental en las fincas o empresas productivas ya que contribuye a lograr sostenibilidad económica mediante una buena planificación, organización ejecución y evaluación empresarial en la finca o empresa productiva.

 

1.   Registros técnicos.

Son formatos ordenados para el registro de información, relacionada con el origen, manejo, comportamiento y destino de los animales. El objetivo principal es ayudar al productor a tomar decisiones para minimizar los costos de producción.

 

Tipos de registros técnicos

Administrativos o contables: contabilidad de gestión, propiedad, carta tecnológica.

Productivos: peso, cantidad de leche.

Reproductivos: inicio de celo, monta, parto.

Sanitarios: vacunas, fármacos, prevención.

 

1.1 Objetivo de los registros técnicos.

Controlar planificando las actividades diarias, los procesos, concientizando al productor en el levantamiento de registros.

 

Son importantes si toda la información levantada en el campo se transcribe a los libros del registro principal para un diagnóstico que mejore los procesos y buen manejo y control de finca.

 

2.   Implementación de los registros técnicos.

Estos son de uso diario, deben ser sencillos, generalmente se anotan a mano y posteriormente en una hoja de cálculo, o una aplicación de base de datos. Si resulta cómodo puede llevarse directamente en el software especializados en el sector agropecuario.

Propósito: planificación de manejo del hato y de los recursos de la finca.

Registro administrativo

 

Registro para áreas de terreno

No. / Lote	Lugar	Superficie	Fecha de adquisición	Fecha de alquiler	Precio de adquisición	Características de la tierra	Usos
Area agrícola	El ojochal	1 manzana	01 diciembre 2024		C$100’000.00	Suelo franco arcilloso, barbecho	Apta para banco de proteinas

Registro para instalaciones

Se registra cuando se inicia una construcción, remodelación y manejo de la propiedad.

Nombre de la instalación / edificio

Fecha de construcción

Precio de adquisición

Estructura

Vida útil

Precio remanente

Bodega de insumos

07 febrero 2023

C$130’000.00

Estructura de perlines, bloques, techo de Zinc, portones de hierro

10 años

C$13’000.00

Corral bovino

15 marzo 2019

C$80’000.00

De madera empernada

10 años

C$48’000.00

Ingresos y egresos de una unidad de producción

Fecha	Descripción	Cantidad	Unidad de medida	Egresos	Ingresos	Saldo
01-09	Saldo mes anterior					8000
03-09	Venta de leche	150	Lt		2250	10250
08-09	Compra de maíz	6	Qq	4200		6050
08-09	Compra de harina de Soya	2	Qq	4000		2050
11-09	Venta de novillo	2	Und.		30000	32050
14-09	Consumo interno de queso	10	Lb	900		31150
15-09	Venta de queso	20	Lb		1800	32950

Registros inventario de herramientas, equipos e insumos

No.	Descripción	Cantidad	Unidad de Medida	Excelente estado	Regular estado	Mal estado	Observaciones
001	Fierro (marcador)	1	Und.	1
002	Machetes	6	Und.	3	2	1
003

Elementos que debe de llevar un registro adquisición de ganado bovino

Nº Arete	Fecha de Nacimiento	Raza	Sexo		Padre	Madre	Reproducción o compra	Precio de adquisición	Vida útil	Precio de periodo inicial del año fiscal	Observación
			H	M
NI505000411611	16-11-2024	Pardo	X		Careto	Luna	Compra	15000	5 años	Finca el almendro

Pasos para calcular el precio de inicio del año fiscal:

Costo de la vaca C$15’000.00 se multiplica por el 20% de depreciación, resultando: C$3’000.00, se divide entre 5 años de vida útil, obteniéndose C$6’000.00 como costo del primer año

Registros individuales

Propósito: control por cada animal, con el objetivo de llevar información detallada para un buen manejo del hato.

Observación: El ganado nacido en la finca o comprado tiene que ser identificado antes del pastoreo.

Hoja de Registro (Individual)

Nº Arete

Fecha de nacimiento

Raza

Sexo

Origen (producción o compra)

Precio de compra cantidad estimada

Padre

Madre

Introducción de destino

Destino / muerte

Día de traslado

Observación

Nombre

Características

Nombre

Características

Registro compra de ganado / descarte o venta

Reproducción o Compra	Lugar de Compra	Fecha de Compra	Precio	Peso de Nacimiento	Registro de producción de leche o Peso en el momento de la compra	Fecha de Descarte o Venta	Motivo y Fecha de Muerte

Registro de inventario ganadero: conteo de los animales presentes en la finca. Se recomienda realizar semestralmente. A través de este tipo de registro se establece un control de los recursos físicos con los que cuenta la finca. Todos estos registros se fundamentan en la realización de inventarios tomando como referencia la categorización del hato bovino.

Categoría (Se describen las categorías del hato)

Valor unitario (Se llena poniendo el valor del mercado valor monetario por kilo en pie)

Cantidad (Se registra la cantidad de animales que existen en ese momento en la finca)

Valor total (la suma de la cantidad por el valor unitario de cada res, resultando un valor total parcial por hembra y macho y un valor total por hato ganadero en la finca en unidades monetarias

Aumento o disminución del hato (se compara el inventario final con el inventario inicial)

Elementos que debe de llevar un registro de inventario del hato

INVENTARIO INICIAL				INVENTARIO FINAL
Categoría	Valor unitario	Cantidad	Valor total	Valor unitario	Cantidad	Valor total
Vaquilla vientre	C$15000.00	25	C$375000.00	C$15000.00	15	C$225000.00
Vaca adulta	C$20000.00	8	C$160000.00	C$12000.00	16	C$216000.00
Vaquilla en desarrollo	C$12000.00	2	C$24000.00	C$12000.00	2	C$24000.00
Ternera en pie
Total de hembras		35	C$559,000.00		35	C$465,000.00
Ternero en pie	C$9000.00	20	C$180000.00	C$9000.00	10	C$90,000.00
Novillo en desarrollo
Novillo de engorde
Toros
Total machos		20	C$180000.00		10	C$90000.00
Bueyes
Caballos	C$20000.00	3	C$60,000.00	C$20000.00	2	C$40,000.00
Total otros		3	C$60,000.00		2	C$40,000.00
Total general		58	799000.00		47	595000.00
Aumento o disminución del hato			C$799,000.00	C$595,000.00	204000

Registros Productivos

Referidos a la producción de las fincas ganaderas. Productos generados por la finca del hato que den como resultado ingresos económicos: registro de nacimiento, producción de leche, ganancia de peso

Registros productivos. Nacimiento.

Identificación

Fecha de nacimiento

Padre

Madre

Padre de la madre

Número de partos

Monta

Semental

Fecha prevista de parto

Fecha de parto

Sexo cría

Peso al nacer (Kg)

Observaciones

Vaca Holstein Ni-505000411611

12/11/20

Toro Pirata Ni- 5585000811611

Vaca Ni-505000411611

Toro Pardo Ni- 5585000811611

2

06/06/24 Positivo

Toro Pardo Ni- 5585000811611

08/03/25

09/03/25

F (hembra)

40

Registros productivos. Vaca lactante

Código cría

Fecha nacimiento

Sexo cría

Código de madre

Peso cría

Tratamiento

Observación

Destete

D

M

A

M

H

D

M

A

Edad

Peso

00012H

19

07

2023

X

Ni-505000411611

30 kG

15

05

2024

10 meses

180 KG

Registros productivos. Producción de leche diario

Código de vaca	Días de lactación por mes (enero)
	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	21	22	23	24	25	26	27	28	89	30
Ni-505000411611	5	4	4	4	4	4	4	5	6	6	5	5	5	4	4	4	6	5	5	5	4	4	4	4	4	5	5	5	6	6
Ni- 558500081161	8	8	8	8	8	7	7	7	8	7	7	8	8	8	8	7	7	7	8	7	8	7	8	7	8	5	8	7	8	7

Registros productivos. Producción de leche mensual.

Código de vaca	Fecha de parto	Meses de lactación (lts leche)												Total producción	Fecha de secado
		E	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D
Ni-505000411611	21/02/2023		142	148	150	152	150	148	145	135	135			1305	30/11/2023
Ni- 558500081161	19/07/2023							230	235	238	240	238	239	1420

Registros productivos. Producción Global De Leche.

Días	No de vacas de ordeño	Producción diaria	Promedio diario
1	9	65	7.22
2	9	68	7.56
3	9	72	8
4	9	80	8.89
5	9	80	8.89
6	9	78	8.67
7	9	76	8.44
8	8	56	7

Registros productivos. Aumento de peso

Identificación	Ni-558000811811	Identificación	Ni- 505000311611	Identificación	Ni- 558500081161	Identificación	Ni- 558500081161
Raza	Brahman	Raza	Indubrasil	Raza	Gyr	Raza	Brahaman  Rojo
Sexo	Macho	Sexo	Macho	Sexo	Macho	Sexo	Macho
Fecha de pesaje	Peso (Kg)	Fecha de pesaje	Peso (Kg)	Fecha de pesaje	Peso (Kg)	Fecha de pesaje	Peso (Kg)
21/02/23	35	18/05/23	40	17/07/23	38	13/09/23	42
28/02/23	40	25/05/23	45	24/07/23	42	20/09/23	48

Registros de reproducción

Permite observar y analizar el comportamiento reproductivo (macho y hembras) de forma individual y del hato.

El historial permite hacer ajustes para el mejoramiento reproductivo, genético y aumentar los niveles productivos

    Registros de reproducción

 

Identificación	Fecha de nacimiento	No de nacimiento	Fecha de monta	Padre	Fecha prevista próximo celo	Confirmación de gestación	Fecha prevista próximo parto	Fecha de parto	Sexo de la cría	Peso al nacer (Kg)
Vaca holstein Ni-505000411611	02/03/24	Segundo	28/05/23	Toro Pardo El cazador Ni- 5585000811611	03/04/24	06/06/24 Positivo	06/03/25	08/03/25	F (hembra)	45

Registros Sanitario. Conocer enfermedades, historial clínico de los animales

Identificación / categoría	Fecha de nacimiento	Síntomas	Enfermedades	Tratamiento	Costo C$	Observaciones
Vaca Holstein Ni-505000411611	12/11/2020	Enrojecimiento de cuartos mamarios, inflamación y dolor al tacto.	Mastitis	Aplicar candela para mastitis. Oxitetraciclina 20 mg/kg 1er día y luego 10 mg/kg por 5 días más	C$500.00	Mantener limpio local  utensilios y personal, evita contacto con vacas sanas