Jugo de pasto Fermento láctico
Opción 1: para preparar pequeñas cantidades
1- Corte 200 g de pasto gramíneas (10 cm arriba de la raíz).
2 -Licue pasto durante 1 minuto agregando 1 L de agua no clorada.
3- Coloque el líquido y agregue 3% de azúcar dependiendo de la cantidad del líquido (si tiene 1 L de líquido agregue 30 g de azúcar).
5- Embotellar durante 2 a 3 días para la fermentación a 30 C.
6- El primer día de la elaboración del jugo, se aprecia un color verde intenso (similar a las plantas). Este proceso es antes de la incubación
7- El segundo día después de la incubación, el jugo cambia a color verde oliva a ámbar y el tercer día el jugo se observa amarillento
9- Ocupe este jugo entre 4 o 5 días después de elaborado.
Opción 2: para preparar mayores cantidades
Ingredientes (20 L de jugo para aproximadamente 4 toneladas de ensilaje)
b. Agua no clorada (20 L)
c. Azúcar (1 kg)
d. Vinagre (300 - 400 ml)
e. Bolsa de malla (1 unidad)
f. Tanque plástico de boca ancha (20 L)
g. Objeto de peso (alrededor de 1 kg)
h. Peachímetro (cintas)
Preparación:
1 Pique 1kg de pasto de gramíneas e introdúzcala en bolsa de malla
2 Coloque el pasto picado y el objeto de peso dentro de la bolsa de malla.
3 Introduzca la bolsa de malla dentro del tanque plástico, conteniendo 20 L de agua no clorada y 400 g de azúcar y mézclelos. Evite aire en la bolsa de malla, mueva dentro del tanque o restriegue.
5 Saque la bolsa de malla cuando el nivel de pH está a 3.5 (si requiere elaborar más, necesitará más tiempo).
Recomendaciones
• Para 300 kg de pasto de gramíneas, usar 2 L de aditivo.
• Ocupar el jugo hasta 4 días después de elaborado para evitar el aumento de las bacterias malas (es mejor no usarlo a partir del 5to día).
Luego se pesa 200 g de material.
2. Contenido:
Mida 600 ml de agua. Tiene que ser limpia y sin cloro porque este no permite la proliferación de las bacterias
3. Licuado
Se mezcla el agua con el sustrato y se licua hasta que quede bien fino
4. Colado
Se filtra y se deposita en un recipiente limpio, se le añade 6 g de azúcar a una relación del 6% del líquido utilizado. Este azúcar puede ser sacarosa, glucosa o melaza
5. Incubado
Se deja en incubación a temperatura ambiente (anaerobia) por 3 días antes de ser ensilado. Se recomienda determinar el pH de la solución antes de incubar
6. Uso
El pH de la solución debe oscilar entre 3.5 a 4.2. Al aplicar el jugo, se debe mezclar 1 L / bomba de mochila
• Para 300 kg de pasto de gramíneas, usar 2 L de aditivo.
• Ocupar el jugo hasta 4 días después de elaborado para evitar el aumento de las bacterias malas (es mejor no usarlo a partir del 5to día).
Jugo de vegetales
1. Materia prima. (sustrato)
Utilice sustratos que contienen gran cantidad de carbohidratos solubles y fácilmente fermentable, por ejemplo: papa, yuca, malanga y pasto.
Luego se pesa 200 g de material.
2. Contenido:
Mida 600 ml de agua. Tiene que ser limpia y sin cloro porque este no permite la proliferación de las bacterias
3. Licuado
Se mezcla el agua con el sustrato y se licua hasta que quede bien fino
4. Colado
Se filtra y se deposita en un recipiente limpio, se le añade 6 g de azúcar a una relación del 6% del líquido utilizado. Este azúcar puede ser sacarosa, glucosa o melaza
5. Incubado
Se deja en incubación a temperatura ambiente (anaerobia) por 3 días antes de ser ensilado. Se recomienda determinar el pH de la solución antes de incubar
6. Uso
El pH de la solución debe oscilar entre 3.5 a 4.2. Al aplicar el jugo, se debe mezclar 1 L / bomba de mochila
Fuentes:
